ドライマンゴーヨーグルト
YASHIGANI
作り方
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ドライマンゴーを包丁やキッチンはさみで5～8mm幅くらいに刻み、プレーンヨーグルトの中に入れてかき混ぜ、ラップなどして冷蔵庫に戻す。
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2
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一晩経つと、ドライマンゴーがヨーグルトの水分を吸ってぷりぷりになっています。生ともﾄﾞﾗｲとも違う美味しさです。
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3
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ご参考までに･･･手前が漬ける前、後ろが漬けた後です。全然ぷりぷり感がわかりませんね・・・
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4
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最近は、ヨーグルト１パック丸ごとで作っています。美味しいのであっと言う間になくなります。
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コツ・ポイント
ドライマンゴーが多目だとまったり濃厚なデザートになります！
このレシピの生い立ち
「ドライマンゴーのクリームチーズ和え」を作ったとき、時間が経ったらドライマンゴーが水分を吸ってチーズがかぴかぴになってしまった。それなら、ヨーグルトに漬けてみたら？？と思ってやってみたら美味しかったのです。
YASHIGANI
