ブロッコリーとアサリのバターしょうゆ
まぶたん
作り方
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1
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ブロッコリーは適当な大きさに切り、皿に並べて、600wで、３分30秒チン!する。
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2
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アサリは、砂出ししたら、すり合わせるようにして水洗いし、汚れをおとす。
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3
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フライパンにあさりを入れ、酒を振り、蓋をして火をつける。
あさりが開くまで蒸し焼きにする。開いたら、バターを加える。
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4
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サッと混ぜて、ブロッコリーも加える。塩コショウ、しょうゆで味付けしながらサッと炒める。お皿に盛って、パセリをふる。
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コツ・ポイント
アサリから美味しい出汁が出るので、あえて、味付けはシンプルにしました。
このレシピの生い立ち
あと一品!と、冷蔵庫にあったもので作りました。
まぶたん
