炊飯器1つだけで出来る簡単チーズケーキ!
Description
レンジは使いません!お釜に入れて混ぜて焼くだけ。炊飯器だけで作れます!
材料
(5号炊き)
200㌘
砂糖
45㌘~60㌘好み
50cc
50cc
レモンの皮擦りおろし(黄色の部分)
1個
レモン果汁
半分
卵L
2個
60㌘
作り方
-
-
1
-
クリームチーズを入れて炊飯器のスイッチを入れて滑らかになるまで混ぜる。
-
-
-
2
-
砂糖を少しづつ入れ、生クリーム、プレーンヨーグルト、レモンの皮、レモン果汁を順に入れその都度混ぜる。
-
-
-
3
-
炊飯器のスイッチを一端切り卵を割り入れ、よ~く混ぜてからHMをダマがなくなるまで混ぜたら炊飯スイッチを入れて焼くだけ。
-
-
-
4
-
焼きたては凄く柔らかいので少し冷やしてから生地を外したほうがいいです。
-
-
-
5
-
冷やして食べる方がオススメ!好みで生クリームなど添えても美味しいですし、冷凍も出来ます。
-
コツ・ポイント
ヨーグルトを入れず生クリーム100ccに変えても良いし生クリームを入れずにヨーグルト100ccに変えても大丈夫です。レモンの皮は白い部分を入れると苦くなってしまいます。焼く前はヘラ等で釜に付いた生地を綺麗にして焼きましょう!
このレシピの生い立ち
家にオーブンが無いので炊飯器で作ってみました。