ヒレカツ♪
himeღ
作り方
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1
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ヒレ肉はボウルにいれて塩で味付けします。
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2
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ヒレ肉を小麦粉～卵～パン粉の順に衣を付けて揚げていきます。180℃位の油で中心温度は８５℃位がベストです。
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3
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全て揚がったら出来上がり♪ソース等お好みで召し上がれ♪
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コツ・ポイント
中が生揚げの不安があったら時々キッチンバサミで中央をカットして確認しながら揚げたら生揚げの心配はなくなります＾＾
このレシピの生い立ち
食塩で軽く下味を付けました。
揚げものが食べたくなる秋に揚げ物はよく作るので、基本のカツをレシピアップしてみました。
揚げものが食べたくなる秋に揚げ物はよく作るので、基本のカツをレシピアップしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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