【常備菜】簡単モロッコインゲンの胡麻和え

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Description

お弁当のおかずに。ちょっとした一品に。大量に作って冷凍も可。

材料 (四人)

20本ぐらい
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ3
すりごま
大さじ2

作り方

  1. 1

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    モロッコインゲンを斜めに切って、少量の水をとボールに入れラップして500wのレンジで2分ちん。

  2. 2

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    熱いうちに調味料を全ていれて合える。

コツ・ポイント

茹でてもいいですが、レンジのほうが手軽です。
もちろんモロッコインゲンでなく普通のインゲンでも大丈夫です。他にほうれん草、小松菜、春菊など旬の野菜でも同量の調味料で大丈夫です。

このレシピの生い立ち

モロッコインゲンが野菜ボックスに入ってたので。
レシピID : 2366329 公開日 : 13/10/06 更新日 : 16/04/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

64 (52人)
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horseland
リピです!柔らかいモロッコインゲンと胡麻の風味美味しく頂きました〜
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horseland
地元農家さんで見つけました〜柔らかくて胡麻和えに良く合う♡家族に好評でした♪
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☆あいちゃん
簡単ですぐに作れて助かりました♡胡麻沢山つかいコクも出て美味しい胡麻和えに(^-^)レシピに感謝します♫
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さや乃風
簡単で美味しかったです♪また買ってきて作ります(^-^)

インゲンの緑が美味しそうですね!ありがとうございました!