生おからのコロッケ
Description
おからの可能性に挑戦中。ダイエットにおすすめな食物繊維たっぷりのヘルシーコロッケ☆お弁当にも♪
材料
(小さいサイズ 16個分)
作り方
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1
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かぼちゃの皮を削ぎ、適当に切った後電子レンジで6分程加熱します。
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2
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かぼちゃを加熱している間、サラダ油をフライパンであたため、パン粉をきつね色になるまで炒めます。
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3
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加熱したかぼちゃをあたたかいうちに潰し、生おからと混ぜ合わせ塩胡椒を加えます。
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4
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小判型に小さく丸め、溶いた卵を付けパン粉をまぶします。(卵は繋ぎの役割です)
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5
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トースターで10分加熱して出来上がり!!(パン粉が焦げないように注意してください)
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6
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味付けは素材の味そのままなのでお好みでソースを付けてください。
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コツ・ポイント
かぼちゃの代わりにさつまいもでも☆
コーンや刻んだ玉ねぎを加えても美味しいと思いますが、崩れやすいので注意してください。
コーンや刻んだ玉ねぎを加えても美味しいと思いますが、崩れやすいので注意してください。
このレシピの生い立ち
生おからにはまってて、少ない材料で色々な料理を作ってみたいという貧乏学生の発想です…(笑)