黒にんにくとプチトマトのサラダ
miwa4
作り方
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1
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プチトマトを半分にカットしてお皿に並べる。
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2
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すべてのトマトにいきわたるようにオリーブオイルをひと回し。さらに塩を少々。お好みでブラックペッパー。
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3
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粉チーズをお好みの量ふりかける。
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4
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黒にんにくを半分または１／４くらいの大きさにカットして、トマトの上にひとかけずつトッピング。
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5
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パセリも適当な大きさにカットしてトッピング。出来上がり！
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コツ・ポイント
特にありません。彩にパセリは必須ですが、乾燥パセリでもＯＫです。
このレシピの生い立ち
以前なじみの居酒屋さんで教わったレシピを思い出してアレンジしてみました。北海道産の黒にんにくは糖度が高くて、トマトの酸味やパセリの苦みとよく合いますﾖ。
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