混ぜるだけ！簡単ラーメンスープ
Description
調味料を混ぜるだけのあっさりしょうゆラーメンスープ。
Citron@France
材料
（1人分）
しょうゆ
スープスプーン1
ナンプラー
スープスプーン半分
ごま油
少々
にんにく
少々
塩
一つまみ
スープストック
300cc
作り方
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1
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材料を全部混ぜるだけです。
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2
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野菜炒めを味噌、甜麺醤、砂糖などで味付けしたものを乗せると更に中華料理屋さん風のラーメンスープになります。うまい！
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3
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手打ちラーメンや麺だけの中華麺に。また、重曹を加えたお湯でスパゲッティを茹でるとなんちゃってラーメンに。
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コツ・ポイント
ごま油でねぎなどをいためて入れたら香りが出てさらに良いかと思います。スープストックは、粉末の中華スープのもとを使いましたが、鶏がらスープなども良いでしょう。
煮豚などを作ったときのブイヨンがあればそれを加えればさらに本格的。
煮豚などを作ったときのブイヨンがあればそれを加えればさらに本格的。
このレシピの生い立ち
手持ちのタイ料理のレシピで、タイ風ラーメンのレシピがあります。それには、八角とシナモンが入るのですが、それをいれずに、にんにくとごま油を加えて東京ラーメン風にしました。簡単に作りたいときにお勧めのスープです。
Citron@France
