イクラ(すじこ)のばらし方

イクラ(すじこ)のばらし方
美味しいけどつい面倒で・・・と思っていたすじこの簡単ばらし方。失敗なく、あっという間に100%採り出せます。

材料

すじこ
好きなだけ

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買ってきたらそのまま袋の割れ目から指で裂いて広げる

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粒と粒の間にスプーンを入れそっとかきだす。

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一粒も潰れることなくきれいに採り出せました。

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塩水で何度かやさしく洗います。

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好みの味付けでどうぞ。少しだったので白だしと酒で浸しました。

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2014/10つくれぽ10人有難うございました

コツ・ポイント

買ってきたらそのままで水洗いしないこと。

このレシピの生い立ち

今まで網を使ってほぐしていましたが、結構薄皮がもやもやして、いつまでたっても気になりましたが、この方法だと一粒も潰れたり流れたりしなく100%採り出せました。手も生臭くならず、時間も短縮です。
レシピID : 2372953 公開日 : 13/10/13 更新日 : 14/10/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

25 (23人)

17/10/11

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簡単に出来ました♪

みい5212

全粒が潰れる事無く100%取り出せて良い方法と思います。

16/10/03

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今年もイクラの季節が来ましたね♡レポ以上に毎年お世話になってます

nekoland

毎年レポ有難うございます。秋の楽しみ。たまらない美味しさです

16/08/21

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イクラが少し潰れましたが、美味しかったです☆ありがとうございます

☆mimicco☆

他の処理法と比べても手早くきれいにできると思います。有難う。

15/10/10

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すごいです❗本当にほとんど潰れずに簡単に出来ました。感謝です♡

クックOI0I86☆

このほぐし方は時間短縮、無駄なく取り出せて絶対お薦めです。

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