紫黒米と昆布の栗ごはん
キッチン倶楽部
作り方
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1
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普通のごはんを炊くように白米と紫黒米をとぎ普通の水加減にしておく。
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2
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塩っぺとむき栗と酒を少々入れて炊飯器で炊く。
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3
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炊きあがったら軽く混ぜてごはんをお茶碗に盛る。
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コツ・ポイント
栗のむき身をミョウバン等でアク抜きをしておく事。
このレシピの生い立ち
この時期、栗御飯に、栗おこわと簡単に炊飯器で炊けるごはんものが・・・・塩味を塩っぺを入れる事で昆布の味が、塩気も控えめに出来上がります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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