はちみつ生姜の黄金比率
Description
いつもだいたいで作っちゃうはちみつ生姜。一度黄金比率で作ってみませんか？計量しやすく覚えやすいから作り置きにぜひ♪
べじたみ
材料
はちみつ
100cc
おろし生姜
大さじ1
作り方
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1
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お好みの保存容器に はちみつを100cc入れます。
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2
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生姜をよく洗って水分をふき取り皮を剥き、すりおろして大さじ1杯計ります。
お好みで皮付きのままでもかまいません。
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3
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①のはちみつに②のおろし生姜を入れ、混ぜ合わせてできあがりです。
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4
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はちみつ生姜トーストは、先にはちみつ生姜をぬっておいてから焼くと、味わい深く、温まる効果が上がるそうです。
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5
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ココアやコーヒーの隠し味に入れると、味に深みが出てとっても美味しいです♪
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コツ・ポイント
作ってすぐに使えますが、２，３日置くと生姜がなじみ、生姜湯にしたときに繊維が残りにくいようです。
常温で傷んだことはありませんが、混和後は念のため冷蔵庫で保管をおすすめします。
お好みで生姜の量を調整して、MY黄金比率を見つけてください♪
常温で傷んだことはありませんが、混和後は念のため冷蔵庫で保管をおすすめします。
お好みで生姜の量を調整して、MY黄金比率を見つけてください♪
このレシピの生い立ち
生姜の収穫も後半になると冷え込んできます。収穫に来てくれる方々にはちみつ生姜湯を飲んでいただこうと作りやすい分量を考案しました。
もちろん生姜は高知県産生姜です♪
もちろん生姜は高知県産生姜です♪
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べじたみ
