絶品ティラミス in italy
Description
イタリアの友人達皆レストランのより断然美味しいと絶賛♪ バレンタイン/低カロ/クリチも載せてます。簡単20分で完成！！
Fruna
材料
（4〜6人分(容器 約25x15)）
250g
卵 できればLサイズ
2個
砂糖
30g
〜50g
フィンガービスケット(ココアスポンジがより美味)
容器に敷き詰めれる本数x2
適量
濃いめのコーヒー(インスタントでもok)
適量
ココアパウダー 砂糖入りorなし
適量
作り方
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1
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マスカルポーネを冷蔵庫から出しておく。
卵を卵白と卵黄にそれぞれボールに分ける。
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2
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卵白をツノが立つまで泡立てる。
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3
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卵黄の中に砂糖を加えハンドミキサーでもったりするまで混ぜる。その後マスカルポーネ全量加えハンドミキサーでしっかり混ぜる。
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4
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↑の卵黄チーズクリームと、卵白を、ヘラで卵白を潰さないようにしっかり混ぜあわせる。クリーム完成！
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5
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牛乳と濃いめのコーヒーを混ぜる。うちはカフェインNGなのでお子様コーヒーティスト粉をミルクに濃いめに混ぜます。
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6
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フィンガービスケットをコーヒー液にくぐらす。私はスポンジが柔らかいのが好きなので10秒くらい浸します。
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7
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容器に浸したフィンガービスケット(or ココアスポンジ) を隙間なく敷き詰める。
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8
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ビスケットを敷き詰めた上に、クリームを半分流し入れる。
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9
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板チョコを細かく包丁で刻む。刻んだ板チョコ1/3を流し入れたクリームの上に散らばす。
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10
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フィンガービスケットをコーヒー液に浸してクリームの上にまた隙間なく敷き詰める。
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11
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ビスケットの上に残りのクリームを全て流し入れる。
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12
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ココアパウダー(砂糖入り)をまんべんなく茶こしで振りかける。その後残りのチョコチップを散らばめる。
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13
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話題入り★検索トップいり★ありがとうございます^_^
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コツ・ポイント
切り分けてから、砂糖なしココアパウダーを振りかけると、より風味アップ！ココアスポンジでケーキ風に作るのが一番美味！時間ある時はココアスポンジケーキをたくさん焼いて冷凍庫ストックしたものでつくります。
このレシピの生い立ち
イタリア人に教えてもらってから、イタリアのレストランでたくさんティラミス食べてみて、自分の方が美味しく作れる気がしてからのマイティラミス
イタリア人たちはみんな、今までで一番美味しいティラミスと褒めてくれます。笑
イタリア人たちはみんな、今までで一番美味しいティラミスと褒めてくれます。笑
