柿でシャーベット。

柿はヘタの部分を厚さ1cmぐらいに切り、中身をくり抜く。

くり抜いた柿（半分）とブランデーに漬けた柿、リンゴ、アボカドを小さく切りブルーベリーと松の実、はちみつを混ぜ合わせる。

②の混ぜ合わせたものを柿に詰めて、30分ぐらお冷凍庫で凍らせるとシャーベットの出来上がり。