海藻玉子スープ
もんた２５１３
作り方
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1
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湯を1リットルくらい沸かします。
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2
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鶏ガラスープの素、ショウガ、乾燥ワカメ、その他お好みの海藻を入れます。今回はタオヤギソウをいれてみました。
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3
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沸騰したら、溶き卵を入れて、ふわふわにします。
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4
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仕上げに、ごま油、塩コショウで味を整えます。
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5
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お好みで、とろろこんぶやネギを入れるとより美味しいです。
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コツ・ポイント
海藻はなんでもいいですが、とろろ昆布はいれた方がいいですね。
メカブや春雨などを入れると、簡単に市販のスープの味に近づきます。
最近、いろいろな種類の入った乾燥の海草ミックスも美味しいです。
メカブや春雨などを入れると、簡単に市販のスープの味に近づきます。
最近、いろいろな種類の入った乾燥の海草ミックスも美味しいです。
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、簡単スープを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
