ゴルゴンゾーラのパリパリピザ

わかりやすいように１枚分のレシピにしました。ゴルゴンゾーラチーズは少ないかな？と思うくらいで！かなり塩気が強いので量が多いと塩辛くなります。

数年前に日本に帰国した折に食べた薄い生地のピザの美味しさにびっくり。シカゴのピザはどっしり厚いのです。トルティーアをピザ台に代用し作ってみたところ、日本のピザとはまた違いますが結構美味しかったのです。好きなチーズを乗せてみました。