とんかつ
ネクィオン
作り方
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1
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豚肉を包丁の裏側で叩いて、塩コショウを両面にまぶす
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2
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小麦粉を薄く両面につける
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3
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溶き卵を万遍なくつける
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4
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パン粉をつける
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5
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170度3センチくらい油をいれてあげる、両面2〜3分ずつ。
箸をさしてみて、赤い肉汁が出なければ○、透明から白い肉汁は○
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6
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ソースはウイスター大さじ1ケチャップ大さじ1おたふく大さじ1/3で調合すると結構美味しいですお好みで！
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コツ・ポイント
小麦粉をつけすぎないこと！油は2〜3センチにしてあげ焼きにするとカリッとして美味しいです
このレシピの生い立ち
サクサクで美味しい
