豚ロースの味噌漬け
Description
人気検索TOP10入り感謝♡下処理で柔らかジュ～シ～♡濃い味噌味が染み込んだお肉がたまりません。ご飯何杯もイケます(笑)
♡ちょっぱる♡
材料
作り方
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1
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豚の肉と脂の境目の所に切り込みと、表面全体（両面）を包丁で叩いて筋を切る。
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2
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豚の両面に塩こしょうを振る。
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3
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調味料を合わせておく。
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4
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豚肉を合わせておいた調味料に半日～1日漬け込む。
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5
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熱したフライパンまたは魚焼きグリルで焼く。※コツ・ポイント欄参照
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コツ・ポイント
※焦げ易いので、火加減は強くし過ぎず最初中火で焼き焦げ目がついたら、弱火でじっくり火を通す事。
※筋切りをしておく事で柔らかになり、味も染み込みやすいです。
※鶏もも肉でも美味しく出来ます♡
※筋切りをしておく事で柔らかになり、味も染み込みやすいです。
※鶏もも肉でも美味しく出来ます♡
このレシピの生い立ち
豚の味噌漬け丼が売りだというお店の紹介がテレビであってたのを見て、すごく美味しそうだったので、遠くてその店に行く事は不可能なので、こんな感じかな？と想像で作りました。
♡ちょっぱる♡
