干しゴーヤで作る！ゴーヤチャンプル
☆たけ★
作り方
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1
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干しゴーヤ、干ししめじをお湯で戻す。
（ゴーヤの戻し汁は捨て、しめじの戻し汁は取っておく。）
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2
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豚肉に酒をかけ、よくなじませる。
パックの肉にそのまま酒をかければ、洗物も減らすことが出来ます。
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3
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豆腐を2ｃｍ角に切る。
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4
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フライパンを熱し、豚肉を炒める。半分ほど火が通ったら、1・2・3と干ししめじ、戻し汁、干しエビを加えて炒める。
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5
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だしの素、醤油で味をととのえ、溶き卵を加える。卵がある程度固まったら完成。
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コツ・ポイント
干しエビを加えると香ばしさがアップし、おススメです！
このレシピの生い立ち
干しゴーヤと豚肉、豆腐があったから。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
