インフル予防☆自家製R-1ヨーグルト
おぐにゃんこ
作り方
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1
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牛乳を小鍋で45〜50度に温める。(お風呂より熱いくらい)
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2
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清潔は広口ビンにタネになるR-1ヨーグルトを入れ、温めた牛乳50ccくらいを加えて良く混ぜる。
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3
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残りの牛乳も加えて良く混ぜてフタをし、シャトルシェフの外釜に入れてフタをしめる。
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4
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放置する事約7時間。しっかりとしたヨーグルトの出来上がり〜♬後は冷蔵庫で保存を。
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5
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※この加糖タイプのR-1ヨーグルトをタネとして使用しました。
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6
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※普通のヨーグルトよりも何故かトロ〜ンとした出来上がりです。滑らかで美味しい♡今日はハチミツをかけて♪
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7
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※色々な機能性ヨーグルトでチャレンジ！
R-1、LG21、ダノン…♬
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コツ・ポイント
シャトルシェフがなければ、バスタオルなどで包んで保温し、部屋の暖かい場所に放置すると作れます。冬はコタツの側、夏は冷房の効いていない部屋に放置でもOK！
タネと合わさると全体の温度が下がるので、最終的に40℃になる様に考えて牛乳を温めて。
タネと合わさると全体の温度が下がるので、最終的に40℃になる様に考えて牛乳を温めて。
このレシピの生い立ち
冬場は特に人気で、コンスタントに手に入りにくくなるR-1ヨーグルト。加糖タイプしか販売されていないので、普通のヨーグルトの様に作れるのか半信半疑でしたが…成功！
これで冬中安定して食べられます♡
これで冬中安定して食べられます♡
おぐにゃんこ
