あずき缶で簡単！あずき包みのきな粉おはぎ

もち米と白米をあわせ、軽く洗ってから水に30分浸けておく。
その後、白米２合のメモリまで水を入れて炊飯器で炊く。

ボウルにきな粉と砂糖、塩を入れてよく混ぜておく。

炊けたら炊飯釜のまま、すりこぎで突いて米を潰す。
(半分は白米なので、結構潰しても半殺しの状態になります)

丸めた米を水に濡らした手のひらにのせ、平たくつぶして中にあずきを大さじ半分くらい入れて包む。

あずきを包んだら、きな粉をまぶして出来上がり。