大根の葉と桜えびのかき揚げ

Name: 大根の葉と桜えびのかき揚げ
Yield: 2人分
Ingredients: 大根の葉 30～40ｇ; 桜えび 大さじ2; 天ぷら粉 30ｇ; 冷水 70ｃｃ; 揚げ油 適量

Description

大根の葉の消費に困っていたら…、ぜひ作ってみてください。

ちいさなしあわせKT

材料（2人分）

30～40ｇ

大さじ2

30ｇ

70ｃｃ

揚げ油

適量

作り方

1

大根の葉は、数センチの長さに切る。
2

ボールに、天ぷら粉、水を入れて溶く。
3

大根の葉と桜えびを入れて、ざっくり混ぜる。
4

鍋またはフライパンに、揚げ油を入れて熱し、170度位になったら、3をはしでひとつまみし、静かに油の中におとす。
5

ひっくり返し両面衣が固まったら、あげる。
全ての具がなくなるまで揚げる。
6

キッチンペーパーなどで、油を切ってから盛り付け、天つゆなどで、頂きます。

コツ・ポイント

玉ねぎ、人参等加えてもおいしいと思います。

このレシピの生い立ち

もらった大根に、立派な葉がついていて、捨てるのがもったいなくて、作ってみました。

レシピID : 2398972 公開日 : 13/11/07 更新日 : 15/09/18

このレシピの作者

ちいさなしあわせKT

北海道在住、14歳女子、10歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー14キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。
【資格】食育インストラクター、米粉マイスター
ブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/
インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen