フライドポテト生地の創作ピザ
グルメザ女川
作り方
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1
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ボール等に小麦粉とビールを混ぜ合わせる①
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2
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①を油を引いて熱したフライパンの上に薄くひき、ポテトをまんべんなくのせ上から残りの溶いた①をかける
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3
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両面をフライパンで焼く
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4
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大皿に移し、ピザソースをのばす
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5
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切ったソーセージ、冷蔵庫の残り物野菜をトッピング
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6
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更にタルタルソース、ピザソース、チーズをトッピング
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7
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200℃に温めておいたオーブンに入れ１５～２０分焼く
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8
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ドライバジルをパパッとかけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
フライドポテトはさっと素揚げしてもしなくても味はあまり変わらない。油を引いたフライパンに最初ポテトを炒め、①をかけて両面を焼く方法でも味に大差はない。
このレシピの生い立ち
冷凍フライドポテトの活用方法を研究中。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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グルメザ女川
