鰈ロール巻き

お魚屋さんで、薄くおろして頂いた白身魚に塩コショウしてクルリと巻きます。

小麦粉を薄く付けててんぷら粉にくぐらせ１７０度の油で揚げます。

お皿に（今日はバジルソース）ですが、ホウレン草ピューレを敷いて揚げたての鰈ロールを乗せます。