社宅ピザの生地
Description
簡単で手早く出来るのに、薄焼きでパリッと美味しい!出前を取らなくてもこれで上等です!!
材料
(28cm×2枚分)
作り方
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1
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材料を全部合わせてこねる。白神こだま酵母でなくても、普通のイーストでもOKです。
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2
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生地がなめらかになったら、まとめて寝せてる間に、トッピング材料を準備。
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3
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ソースや具材の準備が出来たら、生地を分割してうすく伸ばします。
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4
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素焼きの場合はそのまま、トッピングする場合は、材料を上にのせてから220度のオーブンで10分焼きます。
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5
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よりパリッとしたのがお好みなら、何ものせずに軽く焼いて、その後具材をのせてもOKです。
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6
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生地は焼く前でも、焼いた後でも冷凍できます。素焼きして冷凍しておけば、より時短になり、仕上がりがパリッとします。
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7
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オーブントースターで焼く場合は、機種によってパワーが違うので、様子を見ながら焦がさないようご注意下さい。
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コツ・ポイント
写真では、素焼きにした生地にオリーブオイルを塗り
レタス、トマト、生ハム、アスパラをのせて
松の実をトッピングしたサラダピザです。
トマトソースやバジルソースを使ったり、
具材も、シーフードやソーセージ、チキン、チーズなどお好みで!
レタス、トマト、生ハム、アスパラをのせて
松の実をトッピングしたサラダピザです。
トマトソースやバジルソースを使ったり、
具材も、シーフードやソーセージ、チキン、チーズなどお好みで!
このレシピの生い立ち
社宅で教わった、鉄板レシピです。
のせるものは何でもOK!
早い、うまい、安いの
豪華三拍子レシピです。
久しぶりに作ったら、やっぱり
間違いなく美味しかったので
あらためてアップします。
のせるものは何でもOK!
早い、うまい、安いの
豪華三拍子レシピです。
久しぶりに作ったら、やっぱり
間違いなく美味しかったので
あらためてアップします。