エビとディルクリームのアボカドボート

エビとディルクリームのアボカドボートの画像

Description

王道コンビの前菜/おつまみ。

材料 (2~4人分)

ミニサイズ2個
●小むきエビ(ボイルエビ使用)
大4~5
●玉ねぎみじん
小1
●赤パプリカ(みじん切り)
小1
大1と1/2
●ケイパー
小1
●刻んだディルの葉
小1
●塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    ケイパーはさっと流水で洗って粗く刻み、●全てを混ぜ合わせる。

  2. 2

    アボカドは皮を剥いて縦に半分に切る。

  3. 3

    種を除いて上に●を乗せる。レモンを絞ってどうぞ。

コツ・ポイント

変色防止にアボカドは食べる前に切るといいです(または+レモン汁)。レシピには小エビが向いています。パプリカは省略可。クリスマスっぽい色味に入れてみました。

このレシピの生い立ち

半端に残っていて使ってしまいたかったものを合わせたらおいしい一品が出来ました。
レシピID : 2411499 公開日 : 13/12/02 更新日 : 18/02/01

このレシピの作者

KT121
菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。 イギリス在住。

https://www.instagram.com/kt121_kitchen/
https://youtube.com/@KT121_KITCHEN

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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ladyoscar
大好きな海老とアボカドの組合がとても美味しいです♪♪♪
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aikocafe☆彡
簡単で美味しかったです☆彡ベランダで育てたディルをたっぷり使用!アボカドの色止めはラップなしレンチン600Wで20秒が便利です。
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Stittchママ
普段料理をしない旦那でもうまく作れました♪

お試し下さり嬉しいです。旦那様きれいな仕上がりですね!

初れぽ
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るるおか
ディルやケイパー檸檬が爽やか☆プリ②海老とアボに絡んで素敵美味♡

早速のお試し嬉しいです。いつもありがとうございます!