Rancheros(メキシコ料理)
Description
ムチャチャさん(お手伝いさん)に教わったランチェロス☆少し辛いサルサ・ベルデと卵の黄身が合う合う~!
材料
(2人分)
作り方
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1
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フライパンに揚げ油を入れて180℃くらいに熱する。
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2
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1にトルテージャを入れて揚げ、膨らんできたら、生卵をのせて時々油をかけながら揚げる。
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3
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油をよく切って、お皿にのせ、上にサルサ・ベルデをかけて出来上がり~!!
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4
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※サルサ・ベルデはグリーントマト、チレ、にんにく、玉ねぎを混ぜたサルサです!
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コツ・ポイント
生卵を揚げるときは油がはねるので要注意です☆
このレシピの生い立ち
今メキシコに住んでいます!
ここにいる間に色々なメキシコ料理を覚えたくて、毎週ムチャチャさん(お手伝いさん)とお料理をしています。今週はこのランチェロス!
来週もお楽しみに~(^^♪
ここにいる間に色々なメキシコ料理を覚えたくて、毎週ムチャチャさん(お手伝いさん)とお料理をしています。今週はこのランチェロス!
来週もお楽しみに~(^^♪