添加物無しの簡単手作り昆布茶
Description
まったり美味しい無添加昆布茶を簡単に手作りで。
みほみほまま
材料
粉末昆布
50グラム
塩
100グラム
作り方
-
-
1
-
粉末昆布と
＊こちら食品店の「昆布コーナー」又は「だし」コーナーにあると思います。
-
-
-
2
-
塩を用意します。
これはたまたま藻塩ですが普通の塩で良いです。
-
-
-
3
-
①と②を瓶に入れてシャカシャカします。
あれば乾燥剤を入れておきます。
-
-
-
4
-
お湯呑みに③を小さじ1/2と
-
-
-
5
-
好みの量のお湯を注ぎます。
私は濃い目が好きなのでお湯は少量。
-
-
-
6
-
お茶漬けや味噌汁のだしにもおすすめです。
-
コツ・ポイント
良い昆布と良い塩をブレンドします。
昆布茶だけでなく、通常の「だし」として、また「お茶漬け」や混ぜ込み「おにぎり」など使えます。
梅昆布茶は湯を注ぐ際お好み量の梅干しを加えて下さい。
昆布茶だけでなく、通常の「だし」として、また「お茶漬け」や混ぜ込み「おにぎり」など使えます。
梅昆布茶は湯を注ぐ際お好み量の梅干しを加えて下さい。
このレシピの生い立ち
昆布茶ってアミノ酸が入っているものが多いし、添加物無しのこだわり昆布茶は少量でお高めなので、手作りしました。…と言っても混ぜただけですが。
(
)
みほみほまま
