白だしで簡単＊明太子と青ネギの卵焼き
しもきゅう
作り方
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1
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明太子は薄皮をはいでほぐす。ボウルに卵、明太子、刻みネギ、白だしを入れ混ぜる。
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2
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卵焼き用のフライパンに油を熱し、余計な油はキッチンペーパーで拭き取る。卵液を３回に分けて焼けば完成♪
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コツ・ポイント
明太子、私は冷凍庫から出して解凍→レンジでチンしたので明太子が固まってますが(^^;薄皮をはいだら、まんべんなく明太子が広がって見た目もキレイかと思います♪
このレシピの生い立ち
冷凍庫の隅に忘れていた明太子が…！えーい、卵焼きに入れて巻いちゃえ！彩りにネギも入れちゃえ！
しもきゅう
