すき焼きの割りした♪
ﾏﾏ時々お菓子職人
作り方
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1
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きび砂糖は必ず㌘で量ります。★を器に入れて良く混ぜてから、すき焼きを煮ます。
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2
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具材は、牛肉、白菜、長ネギ、えのき、糸こん、焼き豆腐を使いました。溶き卵を付けて食べます。〆はうどん。
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3
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牛脂があれば貰ってください(^^)鍋に始めに牛脂を少し熱してから野菜と割りしたを入れてすき焼きを作ると美味しいです。
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4
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わが家は、しゃぶしゃぶ用の肉ですき焼きをやります。野菜が煮えた頃に肉をさっと煮て食べます。
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5
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わが家は具材を二回に分けて煮ます。その場合は、割りしたを一回目は2／3量、二回目は煮汁の残りに1／3量を足して煮ます。
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コツ・ポイント
きび砂糖のみ㌘で、その他は㏄か㌘お好きな方で量ってください。（きび砂糖も以前のレシピでは㏄でしたが、とても量りにくいので㌘表記にしました。）
このレシピの生い立ち
TVでやっていた割りしたの比率を参考に、わが家で作りやすい分量にアレンジし、砂糖をきび砂糖にしたらとても美味しかったので、忘れない様に覚え書きに。具材の煮方や種類はわが家流です。
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ﾏﾏ時々お菓子職人
