鯛の塩焼きの残りで！トマトハーブスープ

鯛の残り（ハーブごと）、トマト缶、コンソメキューブ、バターなどをすべて入れて煮込む。（セロリなどあれば入れるとGood)

塩胡椒で味を調えたら鯛の頭をそっと取り置き、濾し器でスープを濾し鯛の骨を除く。

器に盛ったら、鯛のお頭をそっと載せて、出来上がり！
しっかり煮込んでいるので、形崩れに注意です。