巨大な『かっぱえびせん』。
ＰＥＵＧＥＯＴ
作り方
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1
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海老の殻をミキサーで…だし汁と一緒に攪拌する。
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2
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ポリ袋に小麦粉と塩と①を入れ、手でこね合わせる。
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3
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ポリ袋の隅を△に切り落とし、４㎝絞り出して フライパンでオイル揚げする。
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4
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２～３分くらい揚げて、あおさと塩を塗して完成です。
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コツ・ポイント
☆ 絞り口が細いと 揚がり時間も速くなります。
海老の殻は荒くても、小麦が被うので大丈夫です。
かっぱえびせんの味に近く、かき揚げ の食感？にも近いです。
海老の殻は荒くても、小麦が被うので大丈夫です。
かっぱえびせんの味に近く、かき揚げ の食感？にも近いです。
このレシピの生い立ち
海老の殻が 『えびせん』になるレシピを知ってリピしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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