オリーブオイルでスコーン
Description
食べたいと思ったらすぐ作れる!でもスコーンはバター多め。少しでもヘルシーに、オリーブオイルを使いました。
材料
(8個分)
作り方
-
-
1
-
粉類をふるいで混ぜ合わせます。(面倒な時はボールに入れて泡立て器で混ぜてもOK)
-
-
-
2
-
1の中にオリーブオイルを入れ、手で混ぜ合わせます。最終的にポロポロになりますので、手にはあまりつきません。
-
-
-
3
-
ポロポロになった生地をまとめるため、少しずつ牛乳を入れて下さい。入れすぎるとベチャベチャになるので少しずつ入れること。
-
-
-
4
-
生地がひとつにまとまったら、厚さ2㎝くらいに綿棒で伸ばし、ホールケーキを切るように8等分に包丁で切る。
-
-
-
5
-
オーブンで180度で15~20分焼けば出来上がり!
-
-
-
6
-
チョコレートを入れてチョコスコーンにするのも美味♪その場合は手順2のオリーブ油を混ぜてからチョコレートを入れてください。
-
-
-
7
-
よりサクサクにしたい時は手順4で生地を薄く伸ばすとサクサクになります。
-
コツ・ポイント
コツなんて必要なし!
このレシピの生い立ち
スコーンが大好きでよく作っていましたが、カロリーやコレステロールが気になり、ノンオイルで作ったりもしました。でもノンオイルはサクサクが少なく、食感が物足りなく感じたのでオリーブオイルで作ってみてらサクサクでウマウマでした!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)