かぼちゃのスクランブル
Description
朝食から、がっちり食べる緑黄食野菜！
週末に作り置きできる簡単朝食です。
おやつにもお勧めです。
週末に作り置きできる簡単朝食です。
おやつにもお勧めです。
CatherineS
作り方
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1
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① かぼちゃを小さく切り、ミキサーで細かく砕く
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2
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② ①を鍋に入れ、生クリームを加え煮る
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3
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③ かぼちゃが溶けて煮えたら塩を混ぜる
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4
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④ ③に生卵を入れて軽く混ぜ合わせる
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5
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⑤ トーストしたライ麦パンの上に④を載せ、コリアンダーを上にのせる
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コツ・ポイント
かぼちゃは、ミキサーでできるだけ細かくすると調理時間が短縮できる
卵を加えることによって、ふわふわ感がでる
好みでトマトケチャップをかけても良い
卵を加えることによって、ふわふわ感がでる
好みでトマトケチャップをかけても良い
このレシピの生い立ち
緑黄色野菜がたっぷりのかぼちゃを、毎朝の朝食にたべれるようなレシピを考えました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
CatherineS
