鳥むね肉のバルサミコ酢焼き
サルサス
作り方
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1
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小麦粉とサラダ油以外を袋にいれてもんで、冷蔵庫で少し休ませる。
お酢はお肉が吸ってくれます。
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2
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小麦粉をいれて、肉にまんべんなくつくようにもむ。入れすぎ注意。
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3
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サラダ油を敷き、熱したフライパンで両面焼き色がつくまで焼く。
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コツ・ポイント
粉をまぶして焼くことによって、むね肉でもふんわり焼き上がります。
もちろん、野菜と一緒に炒めても◎
もちろん、野菜と一緒に炒めても◎
このレシピの生い立ち
お肉に直接お酢を下味で使ったらどうなるのか試してみたくて作ったら、以外と美味しかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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サルサス
