☆こね時間3分!簡単パン!!☆
作り方
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1
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ボウルに強力粉、ドライイースト、砂糖、塩を入れ、泡だて器で混ぜます。
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2
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とき卵と牛乳を混ぜ、電子レンジで40℃ぐらいにあたためます。そこにバター(マーガリン)を加えて混ぜて溶かします。
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3
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1に2を流し入れて、菜ばしで混ぜて、ひとまとめにします。ラップをふんわりかけて、10~15分おきます。
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4
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おいた後、生地を3分程こねます。(旦那さんがこねてくれました)
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5
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生地がボウルや手から離れやすくなるまでこね、丸くまとめます。
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6
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炊飯器にサラダ油を薄く塗り、生地を入れます。水でぬらしたラップをかぶせてふたをして、保温10分→スイッチを切って30分。生地が2倍ぐらいの大きさになります。(写真は大きくなる前です)
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7
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生地を炊飯器からボウルへ取り出します。このとき、炊飯器で上になっていた方が上になるように取り出して下さい。生地の真中を手(グー)で押しガス抜きをします。
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8
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写真のように真中に向けて4箇所折りたたみ、丸く整えます。
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9
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炊飯器に薄く油を塗り、折りたたんだ方を下にして炊飯器に入れます。生地に霧吹きで水をかけ、水でぬらしたラップでふたをして、保温10分→スイッチを切って15分おきます。
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10
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最後に焼きます。ご飯を炊くとき同様にスイッチを押してください。スイッチが切れたら、裏返しもう一度焼いてください。焼きが足らないようなら、再度スイッチをおせば大丈夫です。
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コツ・ポイント
こねるのは3分程ですが、ねかせる時間があるので、時間を考えて作ってくださいね~完成まで2時間半程あれば十分だと思います。はじめにパン作りにとりかかり、ねかせている間・焼いている間に他のおかずを作ってください。
このレシピの生い立ち
図書館で借りた炊飯器料理の本に載っていたレシピです。普通の工程でパンを作るのはとても大変。。。でも、これなら本当に簡単にできますよ!この日は旦那さんにこねてもらいました♪