ムール貝のガーリック・マヨ焼き
★翡翠★
作り方
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1
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ムール貝は片面に殻が付いているものが売っていますのでそれを使います(冷凍してあるものは解凍しておきます)
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2
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天板にアルミをクシャクシヤにしたものを敷き(アルミにしわを寄せておくと貝の座りがよい)貝を並べる(殻は器のかわりに・・)
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3
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ガーリック・マヨソースを作る。器に★印の材料全てを入れ、よく混ぜ合わせておく
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4
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２の上に３のソースをスプーンなどを使って1つずつに乗せていく
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5
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４をオーブンに入れ表面のマヨソースがこんがりと香ばしい色になれば完成です
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コツ・ポイント
マヨソースを貝に乗せて焼くだけなので簡単に出来ます。
ホタテや大きめのアサリなどで作っても美味しいです。
ホタテや大きめのアサリなどで作っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
海外のレストランの料理雑誌に載せてあったものを、簡単に出来るようにアレンジしました。
ちょっとしたパーティや飲み会などに・・・。
ちょっとしたパーティや飲み会などに・・・。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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★翡翠★
