正月料理！！えびのうま煮
ゆうじパパ
作り方
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1
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えびに塩をふり日本酒をふりかける。
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2
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鍋に水を入れて沸騰させてからえびを２分湯がく。
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3
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鍋に酒を入れて沸騰させてみりんを入れる。
砂糖、醤油、だし汁を入れてひと煮立ちさせる。
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4
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えびを入れて、２分湯がいたら、火を止めて熱がなくなるまで、放置する。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
イセエビが高価なので、赤海老で準主役にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ゆうじパパ
