ホットサンドメーカーde梅ヶ枝餅風大福☆
Description
思い立ったら、10分でティータイム♪
材料2種類！太宰府の人気和菓子を手作りで☆
フライパンでも焼けます(^^)v
材料2種類！太宰府の人気和菓子を手作りで☆
フライパンでも焼けます(^^)v
AtsukoCafe
作り方
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1
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こしあんを8等分にし、丸めておく。
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2
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白玉粉に少しずつ水を加え、耳たぶくらいの固さにこねる。（柔らかくなりすぎないように注意！）
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3
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2を8等分にし、1のあんを包む。
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4
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ホットサンドメーカーを温め、油（分量外）を塗り、3をのせる。
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5
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ホットサンドメーカーで挟み、焼け具合を確認しながら、5分程度焼く。
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6
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すぐに食べない場合は、一個ずつラップに包んで冷凍する。電子レンジかトースターで温めると柔らかくなります。
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7
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フライパンでも焼けます。写真は、ホットプレート。途中で100ccくらいの水を加え、ふたをして蒸し焼きにすると、ふっくら♪
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コツ・ポイント
白玉粉は、200g入りが主流です。50g残しておき、水を加えて柔らかくなり過ぎた場合などに、使うと便利です。少し焼き色がついた方が、本物の梅ヶ枝餅に近づきます♪
フライパンでも焼けます。少し押し潰して、蓋をして焼いて下さい。
フライパンでも焼けます。少し押し潰して、蓋をして焼いて下さい。
このレシピの生い立ち
梅ヶ枝餅を買う行列に並んで、ガラス越しに作り方をじっくり見ていたので、家で再現してみました☆
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