Munchkin家のテリチキ

Munchkin家のテリチキ
Munchkin家御用達*オーガニックの食材を取扱っているスーパーBread&Circusで人気のお惣菜は「Chickin Teriyaki」売れ残りがないほどの人気。ラベルにあった材料表示から分量をカンで割り出してレシピにしてみました。

材料 (8人分)

鶏手羽元、手羽先
2パウンド(約900g)
醤油
70cc
大さじ2
メープルシロップ
大さじ1
レモン
しぼり汁3分の1個分
ライム
しぼり汁3分の1個分
すりおろし大さじ1強
すりおろし大さじ1
コショウ
少々

1

★鶏肉以外の材料を全部混ぜてタレを作ります。それに鶏肉を加えよく混ぜます。

2

★2、30分ほどつけた鶏肉を、オーブンプレートに重ならないようにならべ、180℃で約30分焼く。皮が茶色くなって、少し焦げめがついたら、出来あがり。

コツ・ポイント

お惣菜を買うと、全ての材料が書いてあるラベルを付けてくれるとても良心的なお店。だけど、調味料の分量は企業秘密みたい。たくさん作って冷凍して、お弁当にも利用しちゃいましょう。

このレシピの生い立ち

1998年、一家でこのテリチキにはまる。
1999年、材料の表示シールについてくることを発見。試作を2,3度試みて、焼き色、味ともに、満足出来るようになり、レシピを公開。*オリジナルには、メイプルシロップは入っておりません。
レシピID : 2454 公開日 : 00/02/21 更新日 : 03/06/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

13/04/07

写真

お出かけのお弁当に。旦那さん絶賛、即完食。超美味しかった!

Estebana

こんがりで美味しそうです。れぽありがとうございました。

13/02/06

写真

いつも 美味しく頂かせてもらってます

kenkenpon

こんがり美味しそう♪れぽありがとうございました。

07/04/08

First tsukurepo mark
写真

お花見弁当に作りました。あっという間に売り切れてしまいました!

わらし

つくレポありがとうございました。 おいしそうな焼き色♪

indy キッチン 2003年08月20日 21:34
Munchkin's Momさん、早速作りました

フライパンで作ってみました
蜂蜜はサンマの照り焼きをフライパンで
作るときに使用しますが
メープルシロップは初めてのトライです

さっぱりとした甘さで、美味しかったです
今度は多めに作って、お弁当のおかずに
活躍することでしょう(笑)

ありがとうございました

Munchkin's Momさんからヒントを得た
とうもろこしご飯、貼り付けておきますね
Munchkin's Mom 2003年08月21日 20:52
indy キッチンさん、こんにちは。

ご感想をお寄せ頂き、ありがとうございました。

とうもろこしご飯、美味しそうですね。
ご飯物を撮影するのが苦手というか、いつまでたっても上手く撮れないのですが、indy キッチンさんの、このレシピは、写真もばっちりですね。

旬のうちに、一度私も試してみたいと思います。

それではまた・・・

あ、ついでに、レシピをリンクさせていただきますね。
indy キッチン 2003年08月21日 21:22
Munchkin's Momさん

暖かい食卓の映像が目に浮かぶ
レシピ

リンクして頂いてありがとう

今年の冬、絶対作るつもり
私の課題なんです(笑)



ふにまるこ 2003年12月23日 16:58
Munchkin's Momさん、こんにちは。
クリスマスも近いし、チキンでも焼きたいなーと思って、『Munchkin家のテリチキ』を選びました。
我が家は、ハチミツもメープルシロップも常備で、このレシピはすごく有難いですねー。(最近、何にでもメープルやハチミツ入れて、味の深さを楽しんでいるのです)
それから、作った次の日、残ったチキンをご飯の上に乗っけて食べたら、タレがご飯にからまって、最高でしたよ!
また作りますねー。
Munchkin's Mom 2003年12月24日 04:04
ふにまるこさん、いらっしゃいませ♪

『Munchkin家のテリチキ』気に入っていただけて、良かったです。

初めて食べた時は、お店の作られたものでしたが、ご飯がどうしても食べたくなるような味だと思いました。

作っていただいた方に、こうして感想を書き込んでいただけると、とてもうれしいです。

また遊びに来てくださいね。
yuiyui 2004年02月04日 08:20
yuiyuiと言います。以前、スコーンのことで、こちらにお邪魔させていただきました。今は、メイプルスコーンを時々おやつに作らせていただいています。

カフェの 「2歳児の食事。」で、こちらのレシピを見つけて、何度か作らせてもらっています。
 今では、気まぐれの息子の、お気に入りの一つになってます。
 Munchkin's Momさんは、アメリカ在住とのことですが、もうすぐ、息子のお友達のハーフ君のお誕生日です。何か、お菓子をプレゼントしてあげたいのですが、お勧めがありましたら、教えていただけないでしょうか?
 メイプルスコーンは、お友達と息子の、おやつの定番です。
Munchkin's Mom 2004年02月04日 22:41
yuiyuiさん、こんにちは。

私のつたないレシピたちを、試していただいてありがとうございます。

お子様にも気に入っていただけて、うれしいです。

お菓子のプレゼント・・・う~ん、子供さんだとちょっと悩んでしまいますねぇ~。
お友達のお母さんが、どの程度お菓子に関して寛容かにもよりますが、アメリカンなものがお好みなのかなぁ???

シフォンケーキを焼いてデコレーションなんて、いかがでしょう?
メイプルがお好きでしたら、メイプルシロップ100%で作るレシピがあるので、はっておきますね。

あまりお力になれず、もうしわけない(汗)

もしアメリカンスウィーツでレシピをお探しでしたら、OmamamaさんやAmbiさんのキッチンもお勧めです。
ぜひ覗いてみてくださいね。

ではでは。
Munchkin's Mom 2004年02月04日 22:42
レシピはこちら
yuiyui 2004年02月10日 22:02
こんばんは。yuiyuiです。
色々と、アドバイスありがとうございました。
シフォンケーキ、上手に作れたためしがないので、もっともっと練習してから、メープルシフォンに挑戦させていただきます。メープル大好きなんです。

結局、ambiさんの、チョコチップクッキーをプレゼントしました。とっても喜んでくれました。
 で、いつものようにMunchkin's Momさんの、メープルスコーンを二人で、たくさん食べていました。以前は三角形に切っていたスコーンですが、2.5センチ角のさいころ型に切ってたくさん食べた気分になってもらっています。
Munchkin's Mom 2004年02月11日 02:12
こんばんは。

私もあのチョコチップのクッキー大好き♪

アメリカンスウィーツの代表って感じのお菓子ですよね。

喜んでもらえてよかったですね。