ソフト山食パン
Description
自分用メモです。
ヒロクン98
材料
（2斤 比容積4.2）
スーパーキング 40%
176
イーグル 50%
220
リスドォル 10%
44
水 70%
308
砂糖 8%
35.2
塩 2%
8.8
赤サフ 1%
4.4
スキムミルク 5%
22
ショートニング 5%
22
合計 191%
836
作り方
-
-
1
-
180℃ 25m
-
コツ・ポイント
自分用メモです。
このレシピの生い立ち
自分用メモです。
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