ココナッツオイルのヴィーガンクッキー
Yukannon
作り方
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1
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粉類と砂糖をボウルの中でよく混ぜます。
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2
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塩麹と豆腐を入れてもみます。そのあとで硬さを見ながらオイルを足していきます。成型出来るくらいで止めて下さい。
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3
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まるめて少し平らに。楽しいですよ :)
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4
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180度に温めたオーブンで20分焼きます。
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コツ・ポイント
豆腐は水切りなしならなおのこと木綿がオススメ。豆腐の量を減らしてオイルを増やせば食感がサクサクに。
このレシピの生い立ち
ブランの風味が好きなので。甘さ控えめですから糖分を調節して下さいね。ラカントなど使えば糖質制限クッキーに。シナモンやその他乾燥ハーブを加えて風味アップ。出来たてはほろほろ、冷ませばサクサクの食感を楽しめます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Yukannon
