干し芋リメイクご飯の画像

Description

固くなった干し芋をリメイクで美味しく^ ^

材料 (三合分)

三合
三枚、お好みで
塩麹
大さじ2

作り方

  1. 1

    お米を研いでザルにあげたあと三合分のおに浸しておく

  2. 2

    干し芋を小さめの角切りにする

  3. 3

    炊くときに塩麹と角切りにした干し芋を入れ炊飯する

コツ・ポイント

炊けたらしゃもじで軽く混ぜて少し蒸らすといいと思います。おにぎりにするにはちょっと甘めなので醤油を少しだけいれるとまた美味しいです。

このレシピの生い立ち

固くなった干し芋。トースターで焼くと美味しいんですが、歯に挟まってしまって(^^;;
ご飯にサツマイモは合うから干し芋でもイケると思って作ってみたら美味しかったので。
松山あげなどもいれて炊くともっと美味しいかもなぁ(^_^)研究中です。
レシピID : 2461784 公開日 : 14/01/13 更新日 : 14/01/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
尚人パパ
美味しかったですよぉ~(^_^)v
写真
凪なぎ
三つ葉をトッピング。子どもとか好きそう。
初れぽ
写真
ローズティー*
お芋多めで、ちょっと甘め。お芋がふわっと柔らかくなって美味しい♡

箸置きが可愛い^^干し芋が美味しい季節☆つくレポ感謝感激です