はかりいらず！ふわふわレアチーズケーキ
Description
クリームチーズよりも酸味があり爽やかな味わいの「フロマージュブラン」を使った、はかりいらずの簡単レアチーズケーキです。
こま川めし
材料
（120ccのコーヒーカップ4個分）
作り方
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1
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日高市にある加藤牧場さんのフロマージュブランを使いました。
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2
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生クリームを泡立て器で五分立てにしておきます。
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3
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ボウルにフロマージュブランを入れ、泡立て器で軽く混ぜた後、上白糖を加えて再度混ぜます。
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4
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ゼラチンを容器にあけ、熱湯を張ったフライパンに浸け溶かす。
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5
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ゼラチンを3のボウルに加える。
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6
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2のホイップクリームを3のボウルに加え、混ぜ合わせる。
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7
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コーヒーカップなどに流し入れる。
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8
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冷蔵庫で2時間以上冷やして固める。
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9
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固まったら、ブルーベリージャムやお好みのフルーツソースをかけて完成。
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コツ・ポイント
容量が分かった商品があれば、はかり、計量カップや計量スプーンも必要ありません。混ぜて冷蔵庫で固めるだけの簡単スイーツです。
フロマージュブランが手に入らなければ、クリームチーズとヨーグルトを1:1で混ぜ、レモン汁を入れればおいしくできます。
フロマージュブランが手に入らなければ、クリームチーズとヨーグルトを1:1で混ぜ、レモン汁を入れればおいしくできます。
このレシピの生い立ち
埼玉県日高市の加藤牧場で入手した酸味の効いたフロマージュブランを使ってレアチーズケーキを作ってみました。なるべく家にあるもので作りたかったので、グラニュー糖やレモンがなくてもできるレシピになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
こま川めし
