【簡単な主食】山芋の豚しゃぶ
大貫さん
作り方
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1
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塩を少し入れて、お湯を沸騰させる。
沸騰したら、豚肉をしゃぶしゃぶする。
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2
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■つけダレ（卵以外）を全てボールに入れて混ぜ合わせる。
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3
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豚肉とつけダレを盛り付けて、つけダレに卵を盛り付ければ完成
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コツ・ポイント
つけダレは水気のあるもので味付けしないほうがよい。タレの水気が多くなり、豚肉にタレが絡みにくくなる。
このレシピの生い立ち
山芋は包丁の裏で皮を削り、すりおろし器で擦る。
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(2人)
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