ゴマ黒糖きな粉餅
しきのこみち
作り方
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1
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きな粉とゴマと黒糖を混ぜてまぶし粉をつくります。
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2
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お餅をプカプカ多めのお湯でゆったり茹でます。
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3
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やわらかくなったお餅をまぶし粉にまぶして残ったまぶし粉もたっぷりかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
餅が鍋にくっつくのでやや多めの水で茹でた方がイイです。箸で硬さを見て芯が残るところ、とろとろになる前に火をとめて、あとはお湯の余熱で。
このレシピの生い立ち
栄養豊富にするために、きな粉餅にゴマを入れると美味しいだろうとおもって、あわせたら、やっぱり美味しくて以降うちの定番です。黒糖もコクを出すのにちょうどよく。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
しきのこみち
