【10分】ムール貝のバルサミコバター風味
mayukuro2
作り方
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1
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バターの半量でムール貝をソテーする。焦げ目がついたら、いったん取り出しておく。
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2
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バターが溶けたフライパンに白ワインを加え、軽くアルコール分を飛ばす。バルサミコ酢を加える。
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3
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残りのバターを加え、ムール貝を戻してソースと絡める。塩、胡椒、パセリをふりかけ完成！
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コツ・ポイント
バターが焦げ付かないようにするくらいかな？(◎_◎;)
このレシピの生い立ち
ムール貝が半額になっていました。
ちょっと鮮度が落ちているので、濃い目の味付けで（ごまかす）♩
ちょっと鮮度が落ちているので、濃い目の味付けで（ごまかす）♩
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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