ガーリックバターとハーブのフライドポテト

このレシピには写真がありません

Description

パンチのきいたジャンクな味のフライドポテトです。

材料 (2〜5人分)

揚げ油
適量
おろしにんにく
小さじ1
ミックスハーブ(タイム・ローズマリー・マジョラム・バジル・オレガノ・セージ)またはお好みのハーブ
小さじ1/4
粗挽きブラックペッパー
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    冷凍フライドポテトをこんがりするまで揚げます。

  2. 2

    ポテトを揚げている間に、耐熱性ボウルにバターとおろしにんにくをあわせ、レンジでバターが柔らかくなるまであたためます。

  3. 3

    2のボウルにミックスハーブと、ブラックペッパーを加えます。

  4. 4

    油を切ったポテトを3のボウルに入れ、アルミホイルでしっかり覆い、調味料がしっかり絡まるように勢いよく振ります。

コツ・ポイント

☆時間が経つとグテッと脂っぽくなってしまうと思うので、あつあつのうちに召し上がってください。
☆シューストリングなどの細いタイプよりも太いカットのポテトの方がおいしくできると思います。
☆無塩バターを使う場合は、お好みで塩を加えてください。

このレシピの生い立ち

いらいらしているときにどうしてもジャンクなものがたべたくなり、家にあるもので作りました。
レシピID : 2466921 公開日 : 14/01/18 更新日 : 14/01/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート