簡単美味しい♡我が家のトンカツ
ＢＬＵＥＲＥＩ
作り方
-
-
1
-
卵(溶き卵）にサラダ油を入れて混ぜておく。※卵1個に対してサラダ油大さじ1/2
-
-
-
2
-
豚ロース肉を、肉たたきで叩いておく。 ※肉たたきがなければ包丁の背で叩く
-
-
-
3
-
豚ロースに塩・コショウをして小麦粉をまぶす。
-
-
-
4
-
溶き卵⇒パン粉⇒溶き卵⇒パン粉と二度付けする。
-
-
-
5
-
180℃の油できつね色になるまで揚げる。
-
コツ・ポイント
溶き卵にサラダ油を混ぜる事で衣と身がはがれません!!
そして、衣を二度付けする事で肉汁を閉じ込め衣はサクサクッ♡
そして、衣を二度付けする事で肉汁を閉じ込め衣はサクサクッ♡
このレシピの生い立ち
揚げ物大好きな主人のために、色々工夫して作った結果、この作り方が1番で、我が家の定番になってます♪
ＢＬＵＥＲＥＩ
