小麦・片栗粉不要！白身魚ムニエル
oyamayujp
作り方
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1
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下準備
■魚
塩をふり、しばらく置いて臭みをぬく。
■高野豆腐
そのままの高野豆腐をすりおろして粉状にする。
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2
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衣づくり
下準備した高野豆腐の粉にクレイジーソルトとマジックガーリックソルトを入れてよくまぜる。
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3
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魚の水分をよくふき、といた卵にくぐらせて、手順2の衣をつける
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4
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フライパンに少し多めの油をひいて、焼く
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コツ・ポイント
オリーブオイルやバターで焼いてもいいかも？
うちは、家族がバターとかオリーブオイルが苦手なので普通のサラダ油で作りました
うちは、家族がバターとかオリーブオイルが苦手なので普通のサラダ油で作りました
このレシピの生い立ち
糖質オフを目指して小麦を使わないムニエルを考えました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
