水菜と豚の柚子胡椒☆覚え書き

水菜をよく洗って、土を落とす。3センチくらいに切ってから水に付けておくとつちが落ちます。

お湯を沸かして、豚コマを湯がいて、時間差で水菜もいれて湯がき、ザルにあげて水気を切る。

☆の調味料を合わせておく。